Mi chiedo il nome del caseificio? Chi era l’organismo di certificazione, laddove fosse certificato, che ha rilasciato la certificazione ISO 9001 o equivalente? Chi era/erano gli ispettori incaricati di svolgere le ispezioni? Le effettuavano? Perchè queste informazioni devono essere tenute nascoste? Come facciamo a sapere se nei banchi dei supermercati ci sono ancora prodotti di questo caseificio? Come posso evitare di pagare un organismo di certificazione che non mi controlla o, se lo fa, poco e male?